The Трава Барбара - або також Зимовий кресс називається - належить до сімейства хрестоцвітних. Його вживають як овоч або салат, але він також має кровоочисний ефект.
Поява та вирощування трави варвари
Трава Барбара стає приблизно від 30 до 90 см у висоту. У перший рік рослина формує його листя, які мають ліроподібну форму і мають кілька бічних часточок або кінцеву частку у формі серця. Квітки його жовті і чотирикратні. Вони досягають діаметра від 7 до 9 мм. Стручки ростуть на тонких стеблах, які досягають довжини приблизно від 15 до 25 мм. Трава варвари цвіте з травня по червень і її можна зустріти в помірній зоні по всьому світу.
Росте на полях, узбіччях дороги, в гравійних ямах або на насипах, завдяки чому рослина віддає перевагу азотистим ґрунтам. Ви, звичайно, також можете самостійно вирощувати зимовий крес. Трава добре росте на сонячних місцях і любить суглинисту і піщану грунт. Діапазон pH повинен бути від 4,8 до 7,5. Насіння кладуть в землю приблизно на 5 сантиметрів один від одного. Місцевість повинна зберігатися вологим під час проростання, а перші пагони з’являться приблизно через два-три тижні.
Ім’я Варваракору походить від святої Варвари, яку вважають покровителькою кар'єрних робітників та шахтарів. Інші вважають, що назва походить від латинського терміна Carpentariorum berba приходить з чим Карпентер можна перекласти як столяри та столяри, що застосовували траву раніше при ранах і травмах. Інші назви для рослини: Звичайна водяна креслення, Справжня варварська трава, Весняна трава барбари, Жовтий багнюк, Рапунцель або Трава гірчиці.Ефект та застосування
Трава Варвари не може бути використана лише як прикраса в букеті, вона також дуже високо містить вітаміну С. З цієї причини рослина використовується на кухні, де його можна приготувати у вигляді шпинату, як щавель, мелена бузина або кропива. Для цього свіже листя збирають з жовтня по травень, вони мають смак дуже гострий і порівнянні з крессом, так що трава варвари також відома як зимовий крес.
Гострий смак обумовлений гірчичним маслом, яке він містить. Траву Варвари можна не тільки варити, але і вживати в сирому вигляді. Його використовують, наприклад, в зимових салатах, але і в трав’яних кварках. Перш ніж рослина почне цвісти, листя має дуже гарний смак, оскільки вони особливо ніжні. Потім їх можна подрібнити і додати до салату. Старіші листя здебільшого гіркі і твердіші, але все ще можна використовувати як овочі. Гіркота знижується, якщо воду для приготування їжі кілька разів змінювати, але трава також втрачає багато поживних речовин.
Тому доцільно вживати менше трави варвари і додавати інші овочі. Песто, виготовлений з трави Барбари, також дуже смачний, для чого найкраще використовувати листя розетки або молоді пагони. Окрім вітаміну С, трава Барбара містить і інші інгредієнти, які мають кровоочисний ефект. Гіркі речовини, які він містить, стимулюють обмін речовин і сприяють виробленню травних соків у печінці, жовчному міхурі, підшлунковій залозі та шлунку.
Рослина також має ранозагоювальні властивості і може використовуватися у вигляді настоянки, екстрактів або настоїв. Крім того, Барбаракута була також т. Зв Антицингійна рослина, захворювання, яке розвинулося через брак вітаміну С.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Траву Варвари часто використовують для профілактики застуди. Для цього з листя трави робиться чай. Для приготування одного літра чаю потрібно 25 грам листя розетки. Чай повинен настоятися протягом восьми-дванадцяти хвилин, потім можна пити дві-три чашки його протягом дня. Також можна вживати чай у разі кислотності шлунка або в процесі лужного посту. Настоянка також може бути виготовлена для запобігання інфекцій в області нирок і сечового міхура.
Для цього потрібні насіння трави, які подрібнюються за допомогою ступки і потім змішуються з вином. Там їм доводиться варити близько двох тижнів, перш ніж їх відфільтрувати. Настоянка має сечогінну дію, але слід приймати не більше трьох чайних ложок на день. Траву Варвари можна також використовувати для кращого загоєння ран, хоча лікування стосується менших порізів, оскільки сильно забруднені або глибокі рани завжди повинні лікуватися лікарем. Якщо ви хочете лікувати потертості травою Барбари, ви берете подрібнені листя трави і поміщаєте їх на оливкову олію на добу, потім масло фільтрують і рану промащують нею.
Масло також можна виготовити заздалегідь і зберігати герметичним і охолодженим у пляшці. Крім того, відвар з трави Барбари також ефективний при кам’яних захворюваннях. Це твердіння, які нормально розчиняються в сечі. Зимовий крес можна використовувати при нирках і жовчних каменях, в результаті чого з 30 г свіжого листя трави Барбари готують чай, який заливають літром окропу.
Чай повинен настоятися десять хвилин, потім можна випивати три склянки щодня. Оскільки чай також має сечогінну дію, його можна вживати і при подагрі. Подагра викликається надмірно високим рівнем сечової кислоти в організмі, і в результаті кристали сечової кислоти осідають у суглобах. Чай призводить до поліпшення виділення сечової кислоти і має сечогінну та потовіддільну дію.
.jpg)
.jpg)
