Постійне голодування

Постійне голодування або Постійне голодування - це нова тенденція серед харчових звичок і дієт. Ця стаття має на меті надати інформацію про те, що таке періодичне голодування, як воно працює і що робить для організму людини.

Що таке переривчасте голодування?

Слово "intermittere" походить від латинської мови і означає зупинити або перервати. Як випливає з назви, переривчастий піст означає голодування по фазах. Їсти дозволено лише в певний час або в певні дні.

Решту часу організм постить. Постійне голодування не є незвичним, адже це ритм годування наших предків. Наші предки звикли до посту тривалий час після кожного прийому їжі. Постійне вживання їжі - явище сучасності та нашого заможного суспільства.

І показано, що це призводить до захворювань серцево-судинної системи та інших дегенеративних захворювань. Таким чином, переривчасте голодування може захистити організм і покращити здоров’я. Тому що розвантажувальні дні позбавляють весь організм.

Як працює переривчасте голодування?

Поки людський організм зайнятий перетравленням їжі, це головний її пріоритет. Усі інші завдання відкладаються. Поки в шлунково-кишковому тракті є їжа, організм не встигає виконувати інші важливі завдання. Однією з них є аутофагія.

У цьому процесі організм руйнує пошкоджені та непридатні клітини та клітинні частини. Він очищається всередині. Якщо цього не зробити, це рано чи пізно може призвести до раку чи інших захворювань, таких як діабет або захворювання серця та кровообігу. Однак аутофагія має місце лише тоді, коли організм не зайнятий травленням, а навпаки, отримує енергію з власних клітин.

При переривчастому голодуванні організм отримує переваги від посту, не повністю відмовляючись від їжі на тривалий час. Через ритм голодування за сумісництвом організм змушений використовувати свої запаси енергії. У перспективі це позитивно впливає на весь організм.

Чотири найпоширеніші варіанти

Існують різні варіанти періодичного голодування. У цій публікації представлено чотири найпоширеніші методи: метод 16: 8, метод 36:12, метод 20: 4 та метод 5: 2.

Метод 16: 8:

Цей метод, також відомий як пісні, постіть 16 годин на день. Їжа дозволена протягом восьми годин. Цей метод особливо підходить людям, які не снідають вдома. За допомогою цього методу доцільно пропустити сніданок і пообідати тільки обід та вечерю. Наприклад, кожен, хто опівдні, повинен обідати не пізніше 8 вечора. Це робить метод соціально прийнятним. Тому що ніщо не заважає обідати з друзями, колегами чи родиною. Якщо ви знаєте, що буде вечеря на пізніше, вам залишиться лише трохи відкласти обід.

Метод 20: 4:

Цей метод також став відомий як «Дієта воїнів». Він також ділить день на вікно для прийому їжі та період посту. Їжа дозволена у вікні 4 години. Решта 20 годин поститься. Завдяки 4-годинному часовому вікну метод є складнішим, ніж варіант 16: 8. Вікно часу, в яке можна їсти, можна вільно вибрати. Однак виявилося корисним ставити його в перші вечірні години.

Метод 18: 6:

В якості альтернативи та компромісу між методом 16: 8 та 20: 4, метод 18: 6 все ще можна використовувати. Їсти можна в часовому вікні 6 годин і піст протягом 18 годин. Наприклад, бажано відмовитися від сніданку і їсти лише обід з 12:00, а потім вечеря незадовго до 18:00. Тим, хто зацікавлений у переривчастому голодуванні, слід спробувати всі методи один раз і реалізувати версію, яка найкраще підходить для щоденного використання, і зберігати її постійно.

Метод 36:12:

За допомогою методу 36:12 або альтернативного денного голодування (ADF) подовжується і голодування, і цикл їжі. Їсти дозволяється протягом дванадцяти годин, а потім постити протягом 36 годин. Зокрема, це означає: 1-го дня вам дозволяється їсти з 9:00 до 21:00. Рекомендація - їсти в цей день. Наступний прийом їжі дозволений лише наступного дня о 9:00.

Метод їжі-стоп-їсти:

Метод Eat-Stop-Eat дотримується іншої концепції. Їсти дозволено протягом 24 годин, а потім постити протягом 24 годин. У дні без посту слід вживати високоякісну і насамперед багату білками їжу. Однак він не має наміру змінюватися щодня. Швидше, рекомендується приймати один-два голодні дні на тиждень. В інші дні - як і всі методи - слід звернути увагу на здоровий і різноманітний раціон.

Дієта від 5 до 2:

Цей метод дозволяє нормально харчуватися п’ять днів на тиждень. У решту двох днів споживання калорій знижується до 25 відсотків від нормальної потреби. Для чоловіків це близько 600 калорій, а для жінок - близько 500 калорій. Дні посту можна вільно обирати протягом тижня. Однак два дні не повинні бути послідовними. Як і у випадку з методом Eat-Stop-Eat, в дні голодування доцільно вживати продукти з високою часткою білка і клітковини.

Плюси і мінуси

Без сумніву, переривчастий піст вимагає дисципліни та планування. Тому що особливо на початку організм не налаштований на голодування і захищатиме себе сильним голодом та поганим настроєм. Це нічого незвичайного і є частиною переходу. Однак ті, хто проявляє дисципліну і не піддаються почуттю голоду, згодом будуть винагороджені.

Гарне планування також важливе для того, щоб можна було відвідувати соціальні обіди. Крім того, голодування неповного робочого дня не призводить до сумнозвісного кризу голодування, який виникає при повному голодуванні. Ті, хто має дисципліну і планують, можуть скористатися багатьма перевагами періодичного посту.

За ким відбувається переривчастий піст?

Переривчасте голодування підходить багатьом людям. Дотримуватися її легше, ніж класичної дієти, тому що дозволено багато під час фаз їжі. Спортсмени також можуть поєднувати свою діяльність з методами.

Це виявилося корисним ставити тренування в кінці фази посту, а потім їсти. Однак є деякі групи, які повинні уникати переривчастого посту. Сюди входять діти, вагітні жінки, годуючі матері та люди, які мають порушення харчування. Люди, які приймають ліки від високого або низького артеріального тиску, а також діабетики та люди, які страждають від мігрені, повинні заздалегідь поговорити зі своїм лікарем. Голодування може позитивно впливати на захворювання і дозу ліків можна регулювати вниз. Однак це повинен контролювати та уточнювати лікар.

Що можна і чого не слід їсти під час посту?

Під час Великий піст необхідно повністю відмовитися від їжі. Для збалансування рідинного балансу дозволена вода, несолодкий кава та кава (без молока). Напої з цукром і підсолоджувачами не дозволяються. Сюди входять безалкогольні напої, але також соки. Ці напої стимулювали б викид інсуліну в організм і тому були б контрпродуктивними.

The Фаза їжі не слід вживати їжу порожніми калоріями. Її слід їсти максимально здоровим і різноманітним. Віддавати перевагу так званим «сильним продуктам харчування», які мають особливо велику кількість хороших інгредієнтів. Сюди входить авокадо, горіхи або ягоди. Також рекомендується така їжа, як овочі, фрукти та сирі овочі або зернистий сир.

Крім того, не рекомендується переїдати і «набивати себе» їжею під час фази їжі. Це робить організм млявим і підкреслює його навіть у період голодування. Дієта з високим вмістом клітковини та білка допомагає ефекту голодування. Їжа з високим вмістом жиру та вуглеводів повинна бути зменшена.

Ключ - уникати цукру!

Тим, хто обрав переривчасте голодування, слід виключити цукор та інші вуглеводи короткого ланцюга зі свого раціону. Промислово оброблені продукти з додаванням цукру також повинні зникнути з меню. Сюди входять класичні солодощі, такі як шоколад та печиво, хлібобулочні вироби, а також готові страви.

Цукор встановлює метаболізм інсуліну і змушує людей знову відчувати голод після їжі. Поки в крові є інсулін, жир мігрує безпосередньо у власні жирові запаси і не спалюється. Опущення цукру стимулює жировий обмін, тому що організм змушений отримувати енергію з жиру.

Тому що якщо кількість інсуліну в крові падає, організм посилає голодні сигнали. Ось чому переривчастий піст може ідеально поєднуватися з такими підходами, як «чисте харчування» або [[дієта Палео: Ось таким чином вступ до дієти кам'яного віку може поєднуватися з дієтою Палео. Ці форми харчування знижують порожні вуглеводи (наприклад, макарони, рис, білий хліб) і зосереджуються на таких продуктах, як овочі або якісне м’ясо.