Травна залоза

The Травні залози є важливими функціональними одиницями травної системи, що забезпечують розпад компонентів їжі. Захворювання цих органів часто призводять до серйозних порушень травлення та обміну речовин.

Що таке травна залоза?

До травних залоз травної системи людини належать слинні залози, печінка з жовчним міхуром, залози слизової шлунка та підшлункової залози. Секреції, необхідні для травлення, виробляються і виділяються в травних залозах. Без виділень, що виділяються травними залозами, поглинута їжа не могла б розкластись на її компоненти. Виділені секрети часто містять ферменти, які використовуються для перетравлення вуглеводів, жиру та білка.

Крім того, є травні залози, які виділяють слизовий секрет для підвищення змащування харчової м’якоті. Крім того, виділення, що утворюються в травних залозах, можна використовувати для регулювання рН хімусу з метою оптимізації розщеплення поживних речовин. Деякі ферменти працюють лише в основних умовах, тоді як інші ферменти віддають перевагу кислому або нейтральному середовищу. Без травних залоз жодне травлення не може відбутися.

Анатомія та структура

Перший крок травлення відбувається в роті через слину. У людини загалом три великі та багато малих слинних залоз. Вушна, нижньощелепна і під'язикова слинні залози є анатомічно розмежуваними органами ротової порожнини. Багато маленьких залоз, що виробляють слюну, розташовані безпосередньо в оболонці рота. Найбільша травна залоза людини, печінка, розташована в правій нижній частині живота і може важити до 2 кг. В цілому печінка складається з чотирьох часточок, які в свою чергу поділяються на вісім функціональних сегментів. Гістологічно печінка складається з так званих гепатоцитів, які, крім усього іншого, відповідають за вироблення жовчі.

Травні залози шлунка входять до складу шлункової оболонки. Серцеві залози розташовані на вході в шлунок. У верхній частині шлунка також є залози дна, які утворюють шлунковий сік. Пілоричні залози розташовані на виході з шлунка. Підшлункова залоза - одна з найважливіших травних залоз у людини. Орган у верхній частині живота рідко важить більше 100 г і ділиться на три відділи, головку підшлункової залози, тіло підшлункової залози та хвіст підшлункової залози.

Функція та завдання

Слинні залози утворюють слину, яка виділяється в ротову порожнину. У дорослої людини в день може виділятися значно більше одного літра слини. В основному ця рідина для тіла служить для того, щоб зробити вживану їжу слизькою. Без слини було б майже неможливо проковтнути більш тверді харчові компоненти. У слині також міститься фермент амілаза, який розщеплює вуглеводи. У людини починається травлення вуглеводів у роті.

Крім синтезу білків і жирних кислот, печінка в першу чергу відповідає за вироблення жовчної кислоти. Жовчні кислоти виробляються клітинами печінки і виділяються в жовчні протоки, звідки вони надходять у жовчний міхур, де вони зберігаються. У жовчі містяться ліпази, які дозволяють засвоювати жир. Однак перетравлення жиру не починається в тонкому кишечнику. Молекули жиру вже ферментативно розщеплюються в шлунку. В оболонці шлунка є три типи травних залоз. Кардіальні залози виділяють лужну слиз, щоб м'якоть могла легше транспортуватися.

Крім того, слиз служить для захисту органів травного тракту. Шлунковий сік виробляється очного дна. Ці залози також додають до їжі пепсини, які розщеплюють частину білків у їжі. Як і серцеві залози, пілоричні залози на шлунковому виході виділяють основну слиз. Підшлункова залоза розташована в безпосередній близькості до шлунка і печінки. Ця травна залоза виділяє панкреатичний сік у дванадцятипалу кишку. Підшлункова залоза дорослої людини може виробляти до двох літрів секрету в день. Виділений секрет містить різні ферменти для перетравлення білка та вуглеводів. Він також містить ліпази, які дозволяють засвоювати жир.

Хвороби

Травні залози організму виконують безліч важливих завдань для травлення, а отже, і для енергетичного балансу організму. Тому захворювання цих органів часто бувають особливо серйозними. Слинні залози в роті можуть запалюватися і набрякати; це також відоме як сіаладеніт. Якщо запалення не лікувати, це може призвести до вторинних захворювань. Рідше причиною появи симптомів у слинних залозах є пухлина. Оскільки печінка є складним органом з найрізноманітнішими функціями, тут може виникнути ряд захворювань.

Типовим симптомом захворювання печінки є жовтяниця. Слизова оболонка і шкіра жовтіють. Жовтяниця може бути спровокована запаленням печінки (гепатитом). При цирозі печінки значною мірою гинуть гепатоцити, що масово порушує функції печінки. Крім захворювань самої печінкової тканини, жовчний міхур може також викликати симптоми. Якщо склад жовчі не є оптимальним, можуть утворюватися жовчні камені. Постраждалі тоді страждають від дуже болісних кольок.

Крім того, в жовчних протоках може виникнути запалення. Прокладка шлунка також може викликати дискомфорт. Особливо поширене запалення шлункової оболонки (гастрит). Якщо підшлункова залоза запалюється, присутній панкреатит, який зазвичай супроводжується сильним болем. У разі недостатності підшлункової залози частина залозистої тканини руйнується, через що достатню кількість панкреатичного соку вже не можна виділяти. Напевно, найвідоміше захворювання, пов’язане з підшлунковою залозою, - це діабет.

Типові та поширені захворювання

• Сіаладеніт
• Слинний камінь
• Запалення підшлункової залози
• Запалення оболонки шлунка
• Цукровий діабет
• Жовчні камені
• Жовчні коліки
• гепатит